Sokan számolnak be arról, hogy a következő croissant vagy krémes zsemle elfogyasztása után drámai javulás következik be a hangulatukban. És ez nem véletlen: a sütéstől szervezetünkben triptofán szabadul fel, egy olyan aminosav, amely elősegíti a boldogsághormon, a szerotonin termelődését.
Ha túl gyakran kívánja a zsemlét, érdemes megfontolni az olyan alternatívákat, mint a tej, a tojás, a makréla, a hering vagy a lazac.
Emellett, ha depresszióra gyanakszik, érdemes pszichoterapeutát felkeresnie – egyes esetekben a szakemberek triptofán-tartalmú gyógyszereket javasolhatnak.